仡佬族聚居在贵州省北部的务川和道真两个仡佬族苗族自治县和石阡县，仡佬族原来分为许多不同的支系，每个支系的名称各不相同。新中国成立后，统一称为仡佬族。

仡佬族建筑房屋时，房屋的高度喜欢选取尾数为八的尺寸，以中柱为例，取一丈六顶（尺）八，其余依次类推，其实是选取谐音，表达对家庭的美好愿望。房屋的式样有独间、二间、长三间、长五间、两重堂、三重堂、三合院和四合院等。

仡佬族服装多为家织麻布染青蓝二色制成，男着无领长衫，抄襟，长至膝下，袖大而短，常束腰带，劳动时撩衣前后一角扎于腰间。女衣短装，抄襟，缀花边，下穿无褶长桶裙，整个裙子分为三段，中段用羊毛织成，染成红色，上下两段多用麻织，一般有青白色条纹，外罩青色无袖长袍，长袍前短后长，均绣有花纹，穿时从头上套下，脚穿钩尖鞋。今天，人们的日常服饰日益多样化，个性化，各种式样纷繁。

仡佬族喜吃酸辣食物和糯米粑粑等。他们以糯米糍粑为珍贵食品，年节打粑“祭祖”，喜庆待客，端阳送亲家，重阳献新送亲友，这一习俗一直保存至今。咂酒也是仡佬族的特色饮食。制作时以玉米、小麦、小米、高梁为原料，经过煮熟以后，发酵装缸。油茶的制作也很特别,先用猪油于锅内爆炒青茶, 然后掺水熬煮, 待水微干, 用木瓢搡茶成糊状, 曰“茶羹”。

从20世纪80年代开始，道真自治县三桥一带出现招待贵客的特殊礼仪“三幺台”。“幺台”是方言,意为结束,“三幺台”就是请贵客吃饭,一顿饭要吃三台(次)才算完结。第一台为“接风洗尘”。食品为九盘果品糕点。一般为:乳白酥食、天星米麻饼、百花脆皮、红帽子粑、美人痣泡粑、核桃、花生、葵花、干柿饼九种,每人配一碗茶,主客在边饮茶边品小吃的闲暇中畅谈。茶点后的第二台为“八仙醉酒”。食品一般为九盘供下酒的卤菜和凉菜,酒则是自酿的包谷小锅酒,酒菜上桌后,先点香化纸敬祖之后,客主才就位入席。第一杯为敬客酒,第二杯为祝福酒,第三杯为孝敬酒,三杯过后,酒歌助兴,依量畅饮,气氛热烈。第三台正席,名为“四方团圆”,九个大碗内装以肉为主的大菜,直到客人酒足饭饱,主家才让客人离席。仡佬族的 “三幺台”筵席极其丰富的菜肴内容和颇为讲究的用餐礼仪, 充分反映了仡佬族饮食的独特风味和文化内涵，体现着仡佬人的热情与淳朴。

泡木筒是仡佬族的独特乐器，用长两尺余的泡木捅去芯，做成筒，凿两孔，上端插竹唢筒，吹奏时发出“呜哇呜哇”的声音，仡佬族因此称呼它为“呜哇”。“呜哇”只能在秋收毕至正月十五期间吹奏，其余时间收藏不用。